Zostało mi trochę świeżych drożdży (po robieniu ekspresowych mini pizz) i postanowiłam zrobić po raz pierwszy drożdżówki. Dotychczas rzadko sięgałam po drożdże – bo zwykle nie mam czasu czekać na wyrastanie ciasta 😉 Przeczytałam sporo rożnych przepisów i skomponowałam poniższą propozycję. Drożdżówki wyszły bardzo smaczne – choć dosyć zawarte (być może przez dodanie mąki pełnoziarnistej)….
Miesiąc: kwiecień 2018
Muffiny bananowe z czekoladą
Czasami zostają mi 2 – 3 banany – które zaczynają już brązowieć (bo długo już leżą). Wtedy najprostszym sposobem na ich wykorzystanie są muffiny. Dzięki połączeniu bananów i czekolady – będą one pyszne i sycące. Składniki (na 6 muffinów): 2 bardzo dojrzałe banany 1/4 szklanki oleju 1 jajko 125 g mąki 50 g cukru trzcinowego…
Fit brownie z fasoli
Postanowiłam spróbować zrobić tak polecane w wielu miejscach brownie w wersji fit – z fasoli. Przejrzałam mnóstwo przepisów, opinii i skomponowałam poniższy przepis. Ciasto zdecydowanie przeszło pomyślnie próbę smaku – zniknęło w zasadzie za 1 podejściem 🙂 Nikt z próbujących nie domyślił się z czego to brownie jest zrobione, za to wszyscy zajadli ze smakiem….
Mini serniczki z białą czekoladą
Po robieniu świątecznego sernika zostało mi jeszcze trochę sera. Postanowiłam upiec szybkie mini serniczki. Przejrzałam sporo przepisów i w efekcie powstała poniższa propozycja 🙂 Zniknęła ekspresowo – z prośbą o szybką powtórkę. Składniki (na 6 mini serniczków) 6 sztuk ciasteczek typu Oreo 200 g twarogu sernikowego (u mnie Wieluń Mój Ulubiony) 125 g mascarpone 1…
Tarta z masłem orzechowym i czekoladą
Jeszcze przed Świętami moja Maleńka powiedziała, że ma wielką ochotę na tartę z masłem orzechowym. Jak tylko ostatnie kawałki mazurków zostały zjedzone – zabrałam się za zamówiona tartę. Robię ją bardzo podobnie jak mazurka kajmakowego – tylko zamiast kajmaku daję krem z masła orzechowego. Pomysł na krem i dekorację zaczerpnęłam stąd: https://www.mojewypieki.com/przepis/tarta-orzechowa-na-krakersach Składniki: 2 szklanki…