Gdy zaczynałam swoją przygodę z pieczeniem muffinów – sięgnęłam po przepis na czekoladowe muffiny autorstwa Nigelli Lawson. To były pierwsze muffiny jakie kiedykolwiek upiekłam 🙂 Banalnie proste, zawsze się udają. To jedne z ulubionych muffinów mojej Maleńkiej i często on sama sięga po ten przepis i piecze muffiny 🙂 Składniki na 10 – 12 sztuk:…
Miesiąc: listopad 2018
Kaszka manna na mleku z owocami
Lubicie kaszkę manną? Mleczną i lekko słodką? Ja uwielbiam 🙂 Dawno jednak jej nie jadłam… Ostatnio moja Maleńka nabrała wielkiej ochoty na taki przysmak. Zrobiłam od razu podwójną porcję – i drugą część wzięłam kolejnego dnia do pracy na drugie śniadanie. Ta kaszka świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno następnego dnia. Składniki…
Świąteczne muffiny piernikowe z czekoladą
Od kiedy moje dzieci chodzą do szkoły co roku przed świętami pojawia się dylemat co zanieść do szkoły na świąteczny kiermasz lub klasową wigilię. Od kilku lat oboje zanoszą ulubione świąteczne muffiny piernikowe z czekoladą. Uwielbiamy je wszyscy! W tym roku tym przepisem oficjalnie rozpoczynam okres przedświąteczny 🙂 Przepis znaleziony dawno temu na blogu Moje…
Muffiny owsiano – bananowe z czekoladą
Te muffiny zdecydowanie podzieliły moja rodzinę – ja byłam nimi zachwycona, ale niestety dzieci nie podzielały tego zdania (mimo że mój Maleńki lubi bananowe wypieki). Muffiny rozdałam więc koleżankom – i wszystkim smakowało! Dlatego postanowiłam wrzucić przepis na bloga 🙂 Znalazłam do na blogu Moje Wypieki i zrobiłam w zasadzie bez modyfikacji. Składniki na 9…
Ciasto klementynkowe Nigelli
Jednymi z ulubionych owoców mojego Maleńkiego są klementynki 🙂 Jak tylko pojawiają się w sklepach kupuję je w takich ponad 2-kilogramowych skrzyneczkach. Tydzień temu po raz pierwszy w tym sezonie przyniosłam do domu taka właśnie skrzyneczkę. Od razu postanowiłam wypróbować przepis Nigelli i jak zwykle nie zawiodłam się. Ciasto jest proste w przygotowaniu, z zaledwie…
Muffiny marchewkowe z czekoladą
Ostatnio przechodząc obok jednej z kawiarni zobaczyłam plakat ze zdjęciem ciasta marchewkowego i nabrałam wielkiej ochoty na marchewkowy wypiek. Mam już na blogu jeden przepis na marchewkowe muffiny – teraz jednak miałam ochotę zrobić je ciut inaczej. Moim zdaniem poniższa wersja to najlepsze muffiny marchewkowe jakie jadłam! Składniki na 6 sztuk: 1 szklanka mąki pszennej…
Fit brownie z dyni
Do zrobienia brownie z dyni przymierzałam się już od jakiegoś czasu 🙂 Teraz akurat zostało mi trochę puree i postanowiłam wreszcie się za nie zabrać. Jednocześnie postawiłam sobie za cel, żeby było to ciasto bez glutenu, bez laktozy i bez jajek. Brownie wyszło wilgotne, bardzo czekoladowe i pyszne – zdecydowanie do powtarzania całkiem często 😉…
Sernikobrownie z malinami
Połączenie sernika i brownie odkryłam kilka lat temu i od tamtej pory o jedno z moich ulubionych ciast. Dawno jednak go nie robiłam – bo jest tak sycące, że nie da się go zjeść zbyt dużo (a dotychczas piekłam je zawsze w dużej blaszce). Teraz jednak miałam na nie ogromna ochotę – postanowiłam jednak przeliczyć…
Pomarańczowo – czekoladowe ciasteczka Jamiego
Ciasteczka owsiane wyszły tak dobre – że z chęcią sięgnęłam po kolejny przepis z tej samej książki – „5 składników” Jamiego Olivera. Tym razem w oko mi wpadł przepis na kruche ciasteczka pomarańczowo – czekoladowe. To już drugi wypiek – gdzie ciasteczka mają dość nietypową dla ciasteczek formę – czyli pieczemy je w większej blaszce…
Owsiane ciasteczka Jamiego
Miałam ochotę na prosty i szybki wypiek. Przeglądając zgromadzone na półce książki – sięgnęłam po książkę Jamiego Olivera „5 składników”. Spośród zamieszczonych tam przepisów wybrałam „Ciasteczka owsiane Buddy’ego„. Zgodnie z tytułem książki – przepis ma dokładnie 5 składników, moja lista będzie jednak ciut dłuższa 😉 – zamiast mąki samorosnacej dodałam mąkę, proszek i sodę oraz…