W tym tygodniu moja Maleńka rozpoczęła wakacyjny kurs języka angielskiego. Codziennie ma kilka godzin zajęć. Dbając o to żeby nie zgłodniała w czasie zajęć – upiekłam specjalnie dla niej mega czekoladowe ciasteczka według przepisu Anny Lewandowskiej https://hpba.pl/na-maksa-czekoladowe-ciasteczka/ (od siebie dorzuciłam jedynie cukier z wanilią). Ciasteczka wyszły przepyszne, ale bardzo czekoladowe 😉 Przy tym są bardzo…
Miesiąc: lipiec 2019
Bezglutenowy torcik brownie z owocami
Jak już pewnie wiecie moja Maleńka uwielbia wszystko co czekoladowe. W weekend poprosiła mnie o upieczenia zdrowej wersji brownie. Szukając nowych pomysłów sięgnęłam po przepis Anny Lewandowskiej https://hpba.pl/brownie-kokosowa-smietanka-owocami/ Przeliczyłam proporcje na mniejszą tortownicę i zmieniłam wierzchni krem – na taki na bazie mascarpone. Odkryciem tego przepisu jest dla mnie cukier kokosowy – połączony z mascarpone…
Fit sernik na zimno na bazie twarogu
Razem z moją Maleńką świętujemy sukces w trudnej rekrutacji do liceum – Maleńka dostała się do bardzo dobrego liceum, do klasy na której jej zależało 🙂 Z tej okazji zrobiłam dla nas obu fit wersję sernika na zimno – żebyśmy we dwie mogły zjeść cały sernik bez wyrzutów sumienia (Maleńki jest na obozie – więc…
Kakaowo – kokosowe babeczki z owocami – bez pieczenia
Ja zdecydowanie mam teraz ochotę na ciepłe jedzenie, na pieczone desery – dzieci jednak nadal pozostają w letnim klimacie i poprosiły o deser na zimno 😉 Specjalnie dla nich przygotowałam bardzo proste i pyszne babeczki – których zrobienie zajmuje dosłownie kilka minut Składniki na 8 sztuk: 6 sztuk ciastek typu HIT (co daje 75 g)…