Kilka dni temu – w związku z różnymi problemami zdrowotnymi – zaczęłam przestawiać się z jedzenie pięciu posiłków dziennie na cztery. Żeby ułatwić sobie zadanie – kupiłam dwa gotowe jadłospisy ze strony https://ogarnijhashimoto.pl/ Podstawową zmianą było przejście na zdecydowanie większe śniadania – w wersji na słodko (wcześniej pierwsze śniadanie było na słono). Wypróbowałam już kilka…
Autor: Ania Zawal
Kakaowe donaty z polewą czekoladową
Ostatnio zdecydowanie wróciła mi ochota na pieczenie. Na początek oczywiście sięgnęłam po znane i sprawdzone przepisy. Jednym z nich były waniliowe donaty. Smakowały mi tak bardzo, że postanowiłam zrobić ich wersję kakaową. Zamieniłam 1/4 mąki na kakao i minimalnie zmodyfikowałam polewę. W mojej wersjo – żeby miały mniej kalorii – część cukru zamieniłam na erytrytol…
Pieczona owsianka czekoladowa
O tej porze roku drugie śniadania jem zawsze na ciepło. Ostatnio moja Maleńka znalazła przepis na wegańską pieczoną owsiankę czekoladową. Zapach w kuchni gdy ją robiła był wspaniały. Przeliczyłam więc proporcje – tak by owsianka idealnie pasowała mi na drugie śniadanie (porcja ma około 240 kcal). Wyszła pyszna i na pewno będę ją powtarzać! Składniki…
Fit pieguski Anny Lewandowskiej
W ostatni weekend stycznia moja Maleńka była wolontariuszką Wielkiej Orkiestry Świątecznej pomocy. Razem z koleżanką cały dzień chodziło po mieście i zbierały pieniądze. Żeby w międzyczasie nie zgłodniały – upiekłyśmy fit pieguski z przepisu Anny Lewandowskiej. Wyszły pyszne, sycące. Ciasteczka są bez glutenu, bez laktozy i jedno ma około 150 kcal. Z pewnością będziemy wracać…
Czekoladowe batoniki proteinowe
Dziś do mojej Maleńkiej przychodzi koleżanka z czasów gimnazjum. Na tę okazję postanowiłyśmy przygotować coś słodkiego – małego i zdrowego. Moja Maleńka przewertowała wczoraj sporo książek z przepisami i wybrała przepis Kingi Paruzel. Muszę przyznać że to był świetny wybór! Batoniki robiło się ekspresowo i wyszły przepyszne (w smaku kojarzą mi się ciut z „Michałkami”)….
Wegańskie drożdżówki z masłem orzechowym i cynamonem
Od jakiegoś czasu razem z moją Maleńką testujemy wegańskie przepisy na drożdżowe zawijasy z cynamonem. Dotychczasowe próby były udane, ale jednak to jeszcze nie do końca było to czego szukałam. Przeglądając rożne blogi i przepisy weszłam na blog Oli Kuszneruk – u której jakiś czas temu byłam na warsztatach z fotografii kulinarnej. W przepisie Oli…
Wegańskie „katarzynki”
Już za trochę ponad tydzień tzw. Katarzynki – z tej okazji postanowiłam wypróbować wegański przepis na pierniczki – znaleziony na blogu Jadłonomia (https://www.jadlonomia.com/przepisy/weganskie-swiateczne-pierniczki/). Na blogu jest wyraźna informacja żeby poczekać z ich jedzeniem – ja jednak byłam niecierpliwa i spróbowałam ich już pierwszego dnia. Efekt był raczej niezadowalający – ku mojemu zaskoczeniu. Jednak gdy sięgnęłam…
Ryż na mleku kokosowym z jabłkiem i cynamonem
Kolejny pomysł na pyszne i sycące drugie śniadanie na ciepło. 45 g ryżu jaśminowego 180 g mleka kokosowego (napoju) 1 nieduże jabłko 1 łyżeczka syropu klonowego szczypta soli szczypta cynamonu 2 – 3 połówki orzechów pekan Do garnuszka wlewamy mleko kokosowe, wsypujemy ryż i dodajemy szczyptę soli. Gotujemy – od momentu gdy zacznie wrzeć –…
Wegańskie ciasteczka marchewkowe
Ostatnio częściej sięgam po roślinne mleka i inne wegańskie produkty (choć kawę lubię tylko z klasycznym mlekiem 😉 Przeglądam też wegańskie przepisy – i w ten oto sposób trafiłam na bloga ErVegan https://ervegan.com/. Na pierwszy ogień wybrałam wegańskie ciasteczka marchewkowe – wyszły bardzo smaczne, delikatnie słodkie i rzeczywiście znikają ekspresowo. Ja zrobiłam je w wersji…
Fit jesienna owsianka na drugie śniadanie
Dawno nie było żadnego nowego przepisu – powód jest prosty – od jakiegoś czasu nic nie piekłam. Moje dzieci chwilowo nie mają ochoty na wypieki, rodzice też nie – więc przestałam piec. Ja latem przerzuciłam się na duże ilości świeżych owoców zamiast deseru 😉 W międzyczasie zaczęłam też bardziej przyglądać się temu co jem, liczyć…