Dzisiaj podczas zakupów wypatrzyłam duże opakowanie borówek w promocyjnej cenie – nie mogłam nie skorzystać 😉 W ten oto sposób zamiast zaplanowanej tarty z rabarbarem (upiekę lada dzień) upiekłam ciasto z borówkami 🙂 Szukając pomysłu na nowy wypiek trafiłam na – jak zawsze niezawodne Moje Wypieki – i gdy zobaczyłam ten przepis https://www.mojewypieki.com/przepis/ciasto-z-twarozkiem-i-jagodami już wiedziałam…

Sezon na pyszne i lekkie tarty ze świeżymi owocami uważam za otwarty 🙂 Korzystając z zapasu owoców wczoraj zrobiłam kolejną tartę – tym razem z lekkim kremem z mascarpone, bitej śmietany i białej czekolady. Niezmiennie korzystam z tego samego przepisu na kruche ciasto – bo moim zdaniem – jest ono przepyszne 🙂 150 g mąki…

Drugą cześć majówki spędzam w Warszawie – w doskonałym towarzystwie 🙂 Na przyjazd koleżanki upiekłam pyszną i lekką tartę z malinami i mascarpone. Tarta jest idealna na lato – mało słodka – pyszna! Przepis znalazłam u Ani Włodarczyk z bloga Strawberries from Poland: http://strawberriesfrompoland.pl/2011/09/04/post-scriptu/ Składniki: 150 g mąki 50 g cukru pudru 100 g masła…

Postanowiłam spróbować zrobić tak polecane w wielu miejscach brownie w wersji fit – z fasoli. Przejrzałam mnóstwo przepisów, opinii i skomponowałam poniższy przepis. Ciasto zdecydowanie przeszło pomyślnie próbę smaku – zniknęło w zasadzie za 1 podejściem 🙂 Nikt z próbujących nie domyślił się z czego to brownie jest zrobione, za to wszyscy zajadli ze smakiem….

Jeszcze przed Świętami moja Maleńka powiedziała, że ma wielką ochotę na tartę z masłem orzechowym. Jak tylko ostatnie kawałki mazurków zostały zjedzone – zabrałam się za zamówiona tartę. Robię ją bardzo podobnie jak mazurka kajmakowego – tylko zamiast kajmaku daję krem z masła orzechowego. Pomysł na krem i dekorację zaczerpnęłam stąd: https://www.mojewypieki.com/przepis/tarta-orzechowa-na-krakersach Składniki: 2 szklanki…

To ciasto robimy nie tylko na Wielkanoc 🙂 Przy innych okazjach nazywamy je po prostu „Tartą kajmakowo – czekoladową” 😉 Idealnie łączy słodycz kajmaku ze smakiem gorzkiej czekolady. Ta wersja ciasta niw wymaga chłodzenia w lodówce – więc ten mazurek zrobicie naprawdę ekspresowo. Składniki: 2 szklanki mąki 125 g masła 200 g gęstej śmietany (u…

Co roku na Wielkanoc piekę mazurki. Od kilku lat dwa te same mazurki – tak bardzo nam smakują 🙂 Pierwszy z nich to mazurek wiśniowy – niezbyt słodki, lekki, taki świeży w smaku. Przepis na ten mazurek znalazłam w książce „Moje wypieki i desery” Doroty Świątkowskiej. Składniki na ciasto: 175 g mąki pszennej (może być…

Ostatnio z koleżankami rozmawiałyśmy o serniku z białą czekoladą z jednej z warszawskich kawiarni. Nigdy wcześniej nie piekłam sernika z białą czekoladą. Uznałam, że muszę to jak najszybciej zmienić 😉 Przejrzałam kilka przepisów, kupiłam składniki i zabrałam się za pieczenie. Efekt końcowy – wyszedł wspaniały. Sernik jest wilgotny, kremowy, intensywnie smakuje białą czekoladą. Zdecydowanie przepis…

Blondie to jasna wersja brownie. Na ogół robi się je z białą czekoladą, ja skorzystałam jednak z przepisu Nigelli Lawson – w którym nie rozpuszczamy białej czekolady, tylko dodajemy posiekaną czekoladę (tu deserową i mleczną), a słodycz daje głównie słodzone mleko skondensowane. Przepis ten znajdziecie w książce „Kuchnia. Przepisy z serca domu” (pod nazwą Blondynki)….

Dziś zapraszam na pyszną, leciutką i bardzo owocową tartę z malinami. Jeśli mam więcej czasu – robię tarteletki w formie do muffinów, jeśli mam mniej czasu – robię jedną dużą tartę. W każdej wersji smakuje tak samo dobrze 🙂 Przepis znalazłam tu: http://strawberriesfrompoland.pl/2010/07/27/wyjatkowo-szare-niebo/ Muszę przy tym dodać, że podany przepis na kruche ciasto jest najlepszym…