Czy zdarza Wam się kupić za dużo pieczywa? Jeśli zostanie Wam kawałek chleba żytniego lub razowego – z powodzeniem możecie zrobić z niego pyszne czekoladowe ciasteczka 🙂 Są bardzo proste, bardzo czekoladowe i zrobione z zaledwie 5 składników 🙂 Przepis pochodzi z książki Jamiego Olivera „5 składników”.
Składniki na około 20 sztuk:
- 100 g chleba żytniego / razowego
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady
- 100 g masła
- 2 jajka
- 50g cukru trzcinowego
Czekoladę rozpuszczamy razem z masłem w kąpieli wodnej. Chleb rwiemy na drobne kawałki. Dodajemy do chleba cukier i jajka. Najpierw miksujemy razem, a potem blendujemy na w miarę gładką masę. Do zblendowanej masy dodajemy rozpuszczona czekoladę z masłem. Masa wychodzi dość rzadka – przekładamy ją do torebki z której odkrawamy róg i wyciskamy ciasteczka na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia (w czasie pieczenia ciasteczka się rozpłyną). Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 10 minut.
Smacznego 🙂
