Dzieci znowu są w wakacyjnych rozjazdach – co dla mnie oznacza szukanie i tworzenie wypieków w małych porcjach. Szukając jakiegoś nowego ciekawego pomysłu zajrzałam na niezawodny blog Kingi Paruzel – i znalazłam tam taką propozycję: http://kingaparuzel.pl/blog/2017/02/fit-ciasteczka-z-3-skladnikow/ Oczywiście – jak zwykle – dokonałam drobnych zmian i upiekłam ciasteczka. Wyszły niezbyt słodkie (dla mnie w sam raz) i pyszne. A przy okazji to chyba najprostszy przepis na fit ciasteczka 🙂 Przy okazji ciasteczka te nie zawierają laktozy, a jeśli użyjemy bezglutenowych płatków (lub zamienimy je na dodatkową porcję wiórków lub nasion chia) – będą również bezglutenowe.
Składniki (na 6 – 7 sztuk):
- 1 dojrzały banan
- 3/4 szklanki wiórków kokosowych
- 1 łyżka nasion chia
- 1 łyżka płatków owsianych
- 1 łyżka miodu
- 40g posiekanej gorzkiej czekolady
Wszystkie składniki (oprócz czekolady) miksujemy razem. Dodajemy czekoladę. Formujemy ciasteczka. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut.
Smacznego 🙂
